Page 100 - 《世界潮商》第47期

北爱尔兰巨人之路（摄影 ： 陈禹澄）

地》），而事实上，“吃”才是人生的最大主题，可谓是生命不息“战斗”不止。
敢闯敢拼的潮人是一个敢于尝鲜的族群，也是一个最会“吃”的族群，出自食神
蔡澜的“百凤朝阳”早餐，不知道让多少人闻之便垂涎欲滴了。
事实上，“百凤朝阳”只是天下美食的开胃菜。
如果你不去尝试怎么会有比较？否则，你怎么知道，为什么一碗猪油捞饭能让你
感激流泪？为什么潮汕人的炭烧响螺才是一绝？为什么法国的白芦笋不吃会死不瞑
目？
为什么你吃过香港本土的龙虾，就不会去吃澳洲或波士顿的龙虾？为什么潮州的
香卤鹅肝可以与巴黎法式鹅肝相媲美？为什么意大利的庞马火腿生吃最好而西班牙的
黑豚火腿则需要切成丁？
同时，吃也是您交朋友、谈合作的最佳打开方式。你和宁波人谈蟹糊、黄泥螺、
臭冬瓜，他们会变得滔滔不绝；和潮汕人谈起手打牛肉丸的时候，他们也会手舞足蹈
的比划起来，和海外的香港人讲起云吞面，他们一定知道哪一档最好吃；你和台湾人
的话题总也离不开蚵仔面线、卤肉饭和贡丸……而美食之后，演绎的将会是柴米油盐
酱醋茶勾兑的人生故事。
对于喜欢吃东西的人，当然也须尝遍世界各地的美味佳肴，只有尝尽“人生百
味”，你才有资格去品头论足地说喜欢或不喜欢。
吃东西如此，做事情亦然！

98