傅海峰是广东省揭阳市惠来县人。其祖父傅世腾，16岁到印尼经商，1961年，傅世腾举家回国，被安置到惠来县大南山华侨农场工作。傅海峰是在父亲的影响下走上羽坛的，其父傅铭英是有名的羽毛球教练。傅海峰6岁开始跟父亲学打羽毛球，11岁参加广东揭阳市运动会，一举夺得羽毛球单打、双打冠军，后来就被广东省体育运动技术学院录取。
傅海峰1998年入选广东省羽毛球队，一直都是羽毛球男单选手。直到2002年上半年，为了出征全国羽毛球锦标赛，男双项目较弱的广东队让他改打男双，经过短短几个月的训练，傅海峰便和搭档夺得全国羽毛球锦标赛亚军。恰逢中国羽毛球男队再次兵败，连续6届无缘汤姆斯杯，决策层痛定思痛，决心治好男双这条“瘸腿”，组织进行了为期三月的大集训，借由此次集训的机会，傅海峰直接入选国家一队。
进入国家队后，傅海峰与蔡赟搭档，两人遂成为中国队在羽毛球男子双打项目上的后起之秀。傅海峰与蔡赟在技术特点上有明显的互补性：蔡赟网前技术精湛，可为傅海峰制造进攻机会;身高1.83米且弹跳出色的傅海峰后场攻击力在国家队中数一数二，令对手难以抵御。随着两人在中国羽毛球男双项目上的崛起，媒体及羽毛球爱好者将他们称之为“风云组合”。
2004年5月，傅海峰/蔡赟第一次在团体大赛中任第一双打，帮助中国队在14年后重夺汤姆斯杯，从此以后，中国队再也没有丢过男团冠军。时至今日，两人一直是中国队第一男双，为汤姆斯杯4连冠、苏迪曼杯3连冠立下汗马功劳。
2005年3月，他们在号称“小世锦赛”的全英公开赛上夺冠，跻身世界男双一流选手之列。
2006年9月，风云在西班牙马德里首次加冕世锦赛冠军，这次夺冠打破了中国男双17年未夺得世界冠军的历史。
2008年8月的北京奥运会，风云在决赛中1比2不敌印度尼西亚的马基斯/亨德拉，遗憾摘银，这成为中国男双有史以来在奥运会上取得的最好成绩。
2009年8月，风云再次在全英公开赛上夺冠，并在印度海德拉巴世锦赛的决赛上演了一场经典之战，决胜局28-26战胜韩国的郑在成/李龙大，再次夺得世锦赛冠军。
2010年8月，他们在巴黎世锦赛击败马来西亚的古健杰/陈文宏，卫冕冠军，成为世锦赛男双历史上唯一的三冠王。
*在2005年苏迪曼杯混合团体羽毛球赛期间，国际羽联采用微波传感器测试球速，在小组赛中国与香港的男双比赛中，傅海峰以一记时速332公里/小时的杀球，创下拍类运动球速之最，至今未有人在实战比赛中突破此项记录。2010年8月的世锦赛上，赛事最快球速记录仍出自傅海峰之手，他在决赛第3局中有数次290公里/小时以上的杀球，其中最快一球时速303公里/小时，远超其他选手。
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